【岩手縣遠野．要食成吉思汗烤羊肉】
天寒地凍，在岩手縣的遠野最好就是吃這裡最出名的菜式—成吉思汗烤羊肉！咁同成吉思汗有乜關係呢？答案係無直接關係！有人話係有日本人到過蒙古食過那裡的烤羊肉而回到日本後就開始了這烤羊肉的吃法；也有說法是當年中日打仗，日本人在中國的東北吃過這繼而再傳入日本。最早盛行吃烤羊肉的地方是北海道，後來日本政府也鼓勵牧羊業，岩手縣的遠野也盛行吃烤羊肉起來！
我問了好幾個當地人，率真的遠野人沒有hard sell名氣最大的那些店舖。反而很老實地跟我說，其實啊，遠野的烤羊肉店的羊肉都差不多，重點是大家不同的秘製醬汁！羊肉畢竟是生肉上桌，只要貨源新鮮，品質可以很相近，但秘製醬汁就可以很不一樣了！於是我去了這家當地人很喜愛的「羊丸」，點了一份足夠2-3人吃的羊肉拼盤。拼盤有三款羊肉：燒汁醃製過的羊肉、帶脂肪的雪花羊肉厚切，還有瘦羊肉片。店家跟我說，已醃的羊仔柳就不用蘸任何醬汁了，已經夠惹味。談到這裡的秘製醬汁，說是最佳配角也當之無愧：用了遠野產的蘋果、青森田子產的蒜頭、薑和蔥等材料製作的醬汁，醬油的鹹香中帶點果香甜味，用來蘸剛烤好的厚切雪花羊肉，真的非常美味！肉也夠嫩，也沒有超濃重的羶味，一切均是剛剛好！愛吃羊肉的朋友應該跟我一樣，可以吃不停口！
遠野ジンギスカン羊丸・道
地址：岩手縣遠野市鬆崎町白岩19地割62-1
電話：+81-198-66-3521
營業時間：11:00-14:30、17:00-22:00(Last order.21:30)周四休息
註：我點的是羊丸set(送野菜一碟） ¥3280。
Facebook: https://m.facebook.com/hituzimaru.michi
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